お酒

久家本店 十六代

2018年秋季全国酒類コンクール
日本酒部門
第1位

全国新酒鑑評会2年連続金賞受賞した、久家本店十六代が命名した酒。伝説の酒米・大分県臼杵産・若水を100%使用した特別純米酒。ミネラルが豊富で酵母が元気よく発酵する若水の特性を生かし、米の旨みがしっかり出た芳醇な飲み心地の特別純米酒。

度数 15度
原料米 若水 100%(臼杵産酒造好適米)
使用酵母 協会9号
日本酒度 +3
精米歩合 55%
酸度 2.0
お召し上がり方 ロック・常温・ぬる燗・燗
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